ピーナツペースト と タラの子和え

ものすご～く久しぶりに作ってみました

その１

以前、ペコから頂いたかんと豆（落花生）がまだ残っていたので、
ピーナツペーストを作ってみました

すり鉢でゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリすりすりすりすりすりすりすりすりすりすりすり・・・・・はあ・・・・・疲れた・・・・・。

30分ほどかけてなんとかペースト状になりました～

Ｍ子の父が作ってくれた山椒のすりこぎが大活躍です。

この後、更に20分ほどすりすりすりすりして、ようやくなめらかねっとりになったペーストで、イトキチがドーナツを作ってくれました。

唐揚げにしか見えないけど、ドーナツで～す

黒い点々は胡麻ですよ～。
ゴマとピーナツの風味がふわあ～として、生地もふんわりして超うまかった
サクちゃんたら糖尿病なのに、ちょっと目を離したらこのお皿のドーナツぜんぶ完食してました～!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
やっぱりウマいものは我慢できないのよね～
使ったかんと豆(落花生）が良かったのかな(笑）

これです。千葉産の高級かんと豆

このまま食べてももちろん美味しかったですよ～




その２

夕べは風が強くなる前に久しぶりに「タラの子和え」を作ったよ。

あまり見栄えは良くないけど

お惣菜として売ってるのは凍り豆腐なんかが入ってて甘味もあるんだけど、
ミジンコ家のはみりんやお砂糖は使いません。
材料は、生のたらこ、人参、しらたき、ねぎ、岩のり。
材料から出るだしとお醤油だけのシンプルな味付けです。
よそでは岩のりは入れないみたいですが、ミジンコの祖母直伝は岩のりが必需品。ミジンコ家では岩のりが大好物なんだけど、磯くさいのが苦手な人には無理かもね～　
あ、岩のりは乾燥岩のりを使ってます。これ、便利です。

この「タラの子和え」
サクちゃんもミジンコも大好きなんですが、イトキチがクレイジーに好きなんです(笑）ご飯食べ終わった後、おやつがわりにまた食べてます
その影響でかダニーも大好きなので、28センチの鍋にいっぱい作ってもあっという間に無くなってしまいます。
まあ、こんなに喜んで食べてもらえると作りがいはありますがね(笑）


ピーナツペーストにエネルギーを注ぎ過ぎたので、
夕飯の準備したくないよ～


つか、肩が痛いよ～(;´д｀)